Наверное, для каждого человека, который имеет минимальное представление, как же работает то или иное заведение изнутри, вопрос чаевых так и остается неразгаданным до конца. Почему в тех или иных случаях персонал отказывается от чаевых, а где уйти, не оставив на чай – дурной тон? И казино не является исключением – политика относительно чаевых здесь бывает прямо противоположной.
Скажем, в американских игорных заведениях подобные вопросы регулирует никто иной, как законодатель и игорные заведения просто не могут не подчиниться требованиям властей. На территории бывшего СССР только владельцы казино регают, могут ли сотрудники брать чаевые.
В России наметились первые движения в сторону легализации гемблинга – запускаются игорные зоны и, что там кривить душой, полностью ликвидировать подпольный бизнес правоохранители не сумели и по сей день. В казино, где есть игры с живыми дилерами, также можно отблагодарить крупье фишками за хорошую работу и вашу отличную игру.
Некоторые игорные заведения придерживаются такой политики – чаевые персонал не получает. Никто не запрещает клиенту поделиться выигрышем, однако персонал, обслуживающий его, этих денег не увидит – все идет в фонд заведения. Вопрос вообще очень многогранный – иные игорные заведения собирают чаевые в одну копилку, где дальше персонал разделяет их между собой, а некоторые казино позволяют оставлять чаевые дилеру. Вариантов много – попробуем разобраться с тем, какие существуют минусы и плюсы в подобного рода политиках.
Крупье забирает все свои чаевые
Вариант, когда чаевые остаются дилеру вне зависимости от того, какой результат работы казино, на сегодняшний день является самым, пожалуй, худшим и нездоровым для коллектива. С течением времени менеджмент рискует столкнуться с развалом коллектива, который точно уж будет недоволен сложившемся положением вещей. Зависть к людям, получающим больше чаевых, попытки обвинить в мошенничестве – и это только начало. Стремясь получить больше, крупье могут пойти на преступления – скажем, подтасовывать карты или совершать другие незаконные действия.
Практика показывает, что рано или поздно (разумеется, это случается далеко не всегда), дилеры, привыкнув к щедрым чаевым как к дополнительному источнику дохода, теряют усердность и просят клиента поблагодарить после каждого выигрыша. Наверное, именно по перечисленным причинам эта система вознаграждения чаевыми сегодня встречается исключительно редко.
Собственно, описанная система – благодатная почва для того, чтобы сотрудник начал пренебрегать своими обязанностями, халатно к ним относиться (по отношению к игрокам, оставляющих небольшие или не оставляющие вовсе чаевые).
Система распределения: чаевые делятся на всех
Подобный способ распределения чаевых создает коллективу дополнительную мотивацию. Зная, что от общего вклада в командную копилку будет зависеть не только финансовое поощрение коллег, но и свое, сотрудник ответственно подходит к своим обязанностям. Коллектив сплочен, часто устраивает всевозможные вечеринки.
Но каждый человек индивидуален и эгоисты в коллективах встречаются. Впрочем, выражены они не столь яркой, как описано в предыдущем разделе, поскольку на кону находится часть денег, получаемых дилером. Любые мошеннические действия теряют свою привлекательность, ибо риск неоправдан.
Система распределения: персонал получает чаевые лишь при положительном результате работы казино
До памятного запрета азартных игр в России и, кстати, в соседней Украине, подобный принцип очень широко использовали в казино, где далеко не каждый день заведение оставалось в плюсе. Система очень проста – если не было крупных выигрышей, чаевые передают сотрудникам. Если казино ушло в минус – чаевые уходят в кассу заведения.
Впрочем, подобная система распределения чаевых могла обретать разные варианты. Скажем, владельцы казино ставили ограничение – сумма чаевых не должна превышать отметку в 10% от общей выручки игорного заведения. Нередко возникают ситуации, когда крупные клиенты спускают достаточно большую сумму, раздавая налево и направо чаевые, а эти деньги были взяты в кредит.
Практика имела место, однако кредиты возвращались далеко не всегда, посему владельцы казино из перестраховки замораживали сумму чаевых до момента, пока клиент не погасит свой долг. В некоторых случаях игорное заведение списывало кредиты за те или иные услуги (бартер), сотрудников же игорного заведения оставляли без заслуженных чаевых.
Подводя краткий итог раздела, заметим, что такая система распределения заставляет дилера переживать за итоговый результат своей работы. Это порождает ошибки, подталкивает на грубое отношение к клиентам, которые выигрывают и другие проблемы.
Экзотические системы
В небольших казино именно менеджмент распоряжается судьбой чаевых – мол, разделить их между сотрудниками либо же оставить в кассе игорного заведения. Менеджер либо же управляющий решает также и то, сколько и кому выделить из общей «кубышки», что создает абсолютно нездоровую атмосферу в коллективе – всевозможные склоки, кляузы, скандалы и прочее.
Подводим итоги
Вопрос распределения чаевых в казино нуждается в тщательной проработке, поскольку утверждать, что какой-то подход будет лучше, чем остальные, в корне неправильно. Во внимание стоить принять тот факт, как именно получают зарплату дилеры – работают на проценте, у них ставка, есть ли бонусы либо же используется смешанная система. Вопросы мотивации, сплоченности коллектива стоят не на последнем месте, также стоит принять во внимание работу службы безопасности либо менеджмента.
Таким образом, вопросы распределения чаевых очень серьезны и важны для каждого из сотрудников игорных заведений. Если дилеров лишают возможности получить дополнительную прибыль – у них должна быть конкурентоспособная зарплата либо какие-то льготы.
